什么是必需氨基酸？
蛋白质是一种复杂的生物大分子，它的基本结构单位是氨基酸， 一共有20种。其中有些是可以在人体内合成的，或者可由其他氨基 酸转变而成，称为“非必需氨基酸”；有些氨基酸不能在人体内合成或 者合成速度不能满足身体生理需要的。必须从食物中获得的，称为 "必需氨基酸"。它们是亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、 苏氨酸、色氨酸和绷氨酸，另外，组氨酸对婴幼儿也是必需氨基酸。非 必需氨基酸并不等同于不必需，只是它们不能在体内合成。
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