第九单元 溶 液
课题1 溶液及其应用
◇教学目标◇
知识目标
1.认识溶解现象,知道溶液、溶剂、溶质的概念。
2.知道溶质在溶解过程中通常伴随着热量的变化。
3.了解溶液在工农业生产、生活中的应用。
能力目标
1.通过观察溶液形成的宏观现象结合微观粒子的性质分析,初步形成由表及里、由浅入深的科学探究的思维方式。
2.通过对不同溶剂的实验探究,学习对比的实验方法。
素养目标
初步体会事物间的相对性。
◇教学重难点◇
教学重点
溶液的概念,溶液、溶质、溶剂三者的关系,溶解时的吸热或放热现象。
教学难点
从微观角度理解溶解的过程。
◇教学过程◇
一、导入新课
地球的大部分表面都被蓝色的海洋覆盖着,如果你在海水中游过泳的话,就会发现海水又苦又咸。这是为什么呢?原来海水中溶解了许多物质,它是一种混合物。在严寒的冬季,水易结冰,而盐水、食醋等却不易结冰,这是为什么呢?
二、推进新课
1.溶液的形成
[过渡]生活中没有万能的溶液,但是生活中没有溶液却是万万不能的。同学们喜欢喝的糖水就是一种溶液,日常生活中同学们关注的是糖水的味道,很少观察糖水的形成过程,接下来,我们一起来探究溶液的形成。
[演示实验]实验9-1。
[归纳总结]
[提出问题]蔗糖“消失”了,它到哪里去了呢?
[归纳总结]蔗糖表面的分子在水分子的作用下,逐步向水里扩散,最终蔗糖分子均一地分散到水分子中间,形成一种混合物——蔗糖溶液。
[提出问题]如果把氯化钠放入水中,氯化钠也能溶于水,这又是为什么?
[归纳总结]氯化钠在水分子的作用下,向水里扩散,最终均一地分散到水分子中间,形成氯化钠溶液。
[讲解]氯化钠是由钠离子和氯离子构成的,所以氯化钠在溶液中以Na+和Cl-的形式存在。
[提出问题]一杯完全溶解的蔗糖水,它的各部分的甜味是否相同?
[归纳总结]蔗糖溶液各部分的组成是完全相同的,故各部分的甜味相同,由此可得出溶液具有均一性。
[讲解]外界条件不变时,放置一段时间的糖水,蔗糖和水不会分离,因此溶液具有稳定性。
[提出问题]通过以上的实验探究及分析,你能得出溶液的定义吗?
[归纳总结]一种或几种物质分散到另一种物质里,形成的均一、稳定的混合物,叫作溶液。溶液由溶质和溶剂组成,能溶解其他物质的物质叫作溶剂,被溶解的物质叫作溶质。
[特别提醒]①均一、稳定的液体不一定是溶液,如蒸馏水。
②溶液不一定是无色的,如硫酸铜溶液呈蓝色,硫酸亚铁溶液呈浅绿色。
[提出问题]在蔗糖溶液和氯化钠溶液中,溶质是什么?溶剂是什么?
[讲解]水能溶解很多物质,是一种最常用的溶剂,通常不指明溶剂的溶液,一般指的是水溶液。汽油、酒精等也可以作溶剂,如汽油能溶解油脂,酒精能溶解碘。
[提出问题]蔗糖溶液、氯化钠溶液混合后得到的仍是溶液吗?溶质是什么?
[讲解]混合后得到的仍是溶液,其中溶质是蔗糖和氯化钠,由此说明溶液里的溶质可以
