【学案】2026年春湖北省长江作业本高中化学人教版《有机化学基础》11第三章第三节醛酮
1．知道醛、酮的结构特点，能理解醛、酮的组成、结构和性质上的异同。
2．了解甲醛对环境和健康的影响，知道常见醛、酮的物理性质以及有机化合物的安全使用问题。
一、乙醛
1．结构与物理性质
(1)结构式：；结构简式：CH3CHO。
(2)分子结构模型：
(3)物理性质：无色、具有刺激性气味的液体，密度比水的小，易挥发，易燃烧，能与水、乙醇等互溶。
2．化学性质
(1)加成反应
①催化加氢：乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的镍催化剂，发生加成反应的化学方程式为CH3CHO＋H2催化剂CH3CH2OH。
②与HCN加成
氧原子的电负性较大 ，碳氧双键中的电子偏向氧原子，使氧原子带部分负电荷，碳原子带部分正电荷，从而使醛基具有较强的极性。
