问题讨论：
(1)酯化反应操作中的注意事项
①试剂加入顺序：乙醇、浓硫酸、乙酸。
②加热：对试管进行加热时应用小火缓慢加热，防止乙醇、乙酸大量挥发，提高产物产率。
③防暴沸：混合液中加入少量沸石(或碎瓷片)，若忘记加沸石(或碎瓷片)，应冷却至室温再补加。
④防倒吸的方法：导管末端在饱和Na2CO3溶液的液面以上或用球形干燥管代替导管。
(2)仪器或药品的作用
①长导气管的作用是导气兼冷凝。
②浓硫酸在此实验中的作用：催化剂、吸水剂。
③饱和Na2CO3溶液的作用：
a. 降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层得到乙酸乙酯；
b. 中和挥发出来的乙酸，便于闻到乙酸乙酯的气味；
c. 溶解挥发出来的乙醇。
(3)提高乙酸的转化率和乙酸乙酯产率的措施有哪些？
①使用浓硫酸作吸水剂；
②加热将生成的酯蒸出；
③适当增加乙醇的量；
④利用长导气管冷凝回流未反应的乙醇和乙酸。
5．乙酸乙酯的水解反应
在酸性或碱性条件下均可发生水解反应。
